昭和45年の創業、平姓28年に惜しまれつつも閉店した激辛味噌ラーメンの名店「味の三平」を正式に継承する形で、前店主監修の元、平成30年に旭川三平本店として再オープン。創業以来の美味しさを、現在も作り続けています。